PÂTE D'AMANDES 55% 200g

CHOCOLAT INSPIRATION VALRHONA

Prix à partir de 10,30 €

Chocolat inspiration au goût et couleur 100% naturels ! Gamme de Couvertures de Fruits qui combinent la couleur naturelle du fruit à la texture unique du beurre de cacao. Stockage 16-18°C,...

Voir le produit

SAC 1Kg CHOCOLAT VALRHONA

Prix à partir de 37,50 €

Sac de 1Kg de chocolat en pistoles Valrhona à pâtisser ! Idéal pour crèmes, mousses, verrines, gâteaux, cakes, moelleux etc.... Vous aussi, utilisez les meilleurs chocolats professionels !...

Voir le produit

TUBE CHOCOLAT VALRHONA 220g

Prix à partir de 9,80 €

Tube de chocolat en pistoles Valrhona à pâtisser ! Idéal pour crèmes, mousses, verrines, gâteaux, cakes, moelleux etc.... Vous aussi, utilisez les meilleurs chocolats professionels ! Fondre...

Voir le produit

PÂTE DE PISTACHES 220g

Prix 8,00 €

Pour aromatiser des crèmes ou biscuits...

Ajouter au panier

PISTACHES HACHEES

Prix 9,00 €

Pistaches de Sicile hachées !! Idéales pour les décorations !

Ajouter au panier

COLORANTS MACARONS

Prix à partir de 5,00 €

Colorants alimentaires hydrosolubles. Une pointe de couteau suffit à colorer une masse importante. A utiliser en poudre ou diluer dans de l'eau. UNIQUEMENT EN POUDRE POUR LES MACARONS

Voir le produit

THE VERT MATCHA 50g

Prix 9,50 €

Thé Vert Japonais en Poudre

Ajouter au panier

PRALINE AMANDES/NOISETTES 50%

Prix 8,00 €

Praliné Amandes Noisettes 50% Le top pour réaliser de merveilleux Paris Brest !!

Ajouter au panier

POUDRE DE NOISETTES 250g

Prix 6,00 €

Poudre de Noisettes

Ajouter au panier

COEUR DE GUANAJA 80% VALRHONA 220G

Prix 9,30 €

Coeur de Guanaja 80% VALRHONA Chocolat dégraissé pour aromatiser des crèmes ou des glaces, sans avoir une texture trop dure. Utiliser pour crème pâtissière et glaces. UTILISATION SPÉCIFIQUE.

Ajouter au panier

PÂTE DE NOISETTES

Prix 8,00 €

Noisettes du Piémont torréfiées et mixées !! Idéal pour obtenir un goût très gourmand de Noisettes sans ajouter de sucre !!

Ajouter au panier

SAC 3Kg CHOCOLAT VALRHONA

Prix à partir de 75,00 €

Sac de 3Kg de chocolat en palets Valrhona à pâtisser ! Idéal pour crèmes, mousses, verrines, gâteaux, cakes, moelleux etc.... Vous aussi, utilisez les meilleurs chocolats professionels !...

Voir le produit

SUCRE INVERTI 200g

Prix 6,50 €

Permet de conserver l'humidité et le moelleux d'une préparation.

Ajouter au panier

COLORANTS CHOCOLATS

Prix à partir de 5,00 €

Colorants alimentaires Liposolubles. A diluer dans du beurre de cacao fondu ou du chocolat ou tout autre matière grasse. Idéal pour peindre vos moules avant de mouler en chocolat !!

Voir le produit

SUCRE GLACE 250g

Prix 3,50 €

Sucre Glace Amylacé (pour macarons).

Ajouter au panier

GELIFIANT PECTINE NH 100G

Prix à partir de 9,90 €

Pectine nH : Pectine à confiture. Mélanger à sec avec un peu de sucre. Verser dans un mélange à 40°C et bouillir 1 minute.    

Voir le produit