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Tablette Dubaï

18,90 €

Tablette ultra gourmande en chocolat au lait 45% de cacao garnie très généreusement d’un mariage de praliné et pâte de pistache, des fameuses pâtes Kadaïfs caramélisées pour un incroyable...

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PÂTES DE FRUITS

14,90 €

Assortiment de 5 pâtes de fruits Framboise, Fraise, Pabana, Mûre, Poire Poids net: 150g

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TUBE CHOCOLAT VALRHONA 220g

à partir de 9,80 €

Tube de chocolat en pistoles Valrhona à pâtisser ! Idéal pour crèmes, mousses, verrines, gâteaux, cakes, moelleux etc.... Vous aussi, utilisez les meilleurs chocolats professionels ! Fondre...

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ROCHERS NOISETTES

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Coffret 9 Chocolats

11,50 €

Assortiment de 9 bonbons de chocolat Lait et Noir. Assortiment de ganaches et pralinés.

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L'Or Noir des fèves de cacao

16,90 €

La première spécialité 100% chocolat noir grand cru 75% Au Petit Prince. Vénézuela 75% Madagascar 75% Équateur 75% Vietnam 75% POIDS NET : 80g

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COLORANTS MACARONS

à partir de 5,00 €

Colorants alimentaires hydrosolubles. Une pointe de couteau suffit à colorer une masse importante. A utiliser en poudre ou diluer dans de l'eau. UNIQUEMENT EN POUDRE POUR LES MACARONS

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SUCRE INVERTI 200g

6,50 €

Permet de conserver l'humidité et le moelleux d'une préparation.

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POUDRE A CRÈME 250g

6,50 €

Poudre à crème pour réaliser des crèmes patissières ou crèmes Citron etc Ne fait pas de grains !

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GELIFIANT PECTINE NH 100G

à partir de 9,90 €

Pectine nH : Pectine à confiture. Mélanger à sec avec un peu de sucre. Verser dans un mélange à 40°C et bouillir 1 minute.

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CHOCOLAT INSPIRATION VALRHONA

à partir de 10,30 €

Chocolat inspiration au goût et couleur 100% naturels ! Gamme de Couvertures de Fruits qui combinent la couleur naturelle du fruit à la texture unique du beurre de cacao. Stockage 16-18°C,...

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TABLETTES GOURMANDES

à partir de 6,40 €

Des Créations Gourmandes Originales ! POIDS NET : 80g

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Cercles à Moelleux (x4)

18,90 €

En Inox. Matériel Professionnel Taille idéale pour les moelleux aux Chocolat.

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GLUCOSE 200g

6,50 €

Apporte du brillant et du filant à une recette.

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SAC 1Kg CHOCOLAT VALRHONA

à partir de 45,01 €

Sac de 1Kg de chocolat en pistoles Valrhona à pâtisser ! Idéal pour crèmes, mousses, verrines, gâteaux, cakes, moelleux etc.... Vous aussi, utilisez les meilleurs chocolats professionels !...

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PERLES CROUSTILLANTES

à partir de 6,00 €

Perles croustillantes au Chocolat !! A mettre dans une mousse, une verrine, une confiture ou dans un Yaourt ! Poids net: 260g

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PRALINE AMANDES/NOISETTES 50%

8,00 €

Praliné Amandes Noisettes 50% Le top pour réaliser de merveilleux Paris Brest !!

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Poches Jetables (x24)

8,90 €

Rouleaux de 24 Poches Patissières Jetables. Grande contenance et anti dérapantes

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Les Joyaux

12,90 €

Amandes & noisettes enrobées de chocolats blond, lait et noir. Poids net: 220g

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Spatule Silicone

8,00 €

Résistant à la chaleur. Ne fond pas dans le fond de la casserole. Egalement appelée "Maryse". Couleur selon arrivage.

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COEUR DE GUANAJA 80% VALRHONA 220G

9,30 €

Coeur de Guanaja 80% VALRHONA Chocolat dégraissé pour aromatiser des crèmes ou des glaces, sans avoir une texture trop dure. Utiliser pour crème pâtissière et glaces. UTILISATION SPÉCIFIQUE.

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samedi 06 juin 2026

AUTOUR DES FRAISES

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LIEU DU COURS : ZA du Talhouet - 12 Route de Talhouet - Pluvigner Réalisez un dessert à l'assiette aussi coloré que gourmand ! DES QUESTIONS ? NOUS Y RÉPONDONS ICI

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samedi 20 juin 2026

AUTOUR DES FRAISES

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LIEU DU COURS : ZA du Talhouet - 12 Route de Talhouet - Pluvigner Réalisez un dessert à l'assiette aussi coloré que gourmand ! DES QUESTIONS ? NOUS Y RÉPONDONS ICI

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BEURRE DE CACAO 100G

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Tube de Beurre de Cacao 100g Pour décorer vos moules à Chocolat ! Peut être associé aux Colorants à Chocolat !

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FEUILLETINE

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Crêpe dentelle en confettis, pour apporter du croustillant à vos préparations ! Poids net: 120g

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CACAO POUDRE

7,90 €

Véritable Cacao en Poudre Valrhona ! Une couleur et gout intense !

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Cercles à Tartes Individuels (x4)

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En Inox. Pour une portion individuelle diamètre 7cm. Vendu par 4. Matériel professionnel. Idéal pour réaliser des fonds de tartes parfaits. Facile pour le démoulage.

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