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Colorants alimentaires hydrosolubles. Une pointe de couteau suffit à colorer une masse importante. A utiliser en poudre ou diluer dans de l'eau. UNIQUEMENT EN POUDRE POUR LES MACARONS
Colorants alimentaires Liposolubles. A diluer dans du beurre de cacao fondu ou du chocolat ou tout autre matière grasse. Idéal pour peindre vos moules avant de mouler en chocolat !!
Coeur de Guanaja 80% VALRHONA Chocolat dégraissé pour aromatiser des crèmes ou des glaces, sans avoir une texture trop dure. Utiliser pour crème pâtissière et glaces.
UTILISATION SPÉCIFIQUE.
De délicieuses tablettes avec édulcorant ! Parfait pour les personnes diabétiques qui peuvent aussi se faire un petit plaisir ! Le sucre est remplacé par du maltitol POIDS NET : 80g
Par Maëlig GEORGELIN
Présentation innovante, claire et résolument pédagogique (croquis, pas à pas, photos). Pratique, les recettes et listes de courses sont déclinées pour 4, 6, 8 personnes....
Coeur de Guanaja 80% VALRHONA Chocolat dégraissé pour aromatiser des crèmes ou des glaces, sans avoir une texture trop dure. Utiliser pour crème pâtissière et glaces.
UTILISATION SPÉCIFIQUE.